Menus pour commencer l'année en douceur
Menu à 49 euros
Velouté de lentilles vertes "cuisinées" œuf poché, petits lardons et parfum de truffes
Saumon cuit basse température, petits légumes, coquillages et coriandre fraîche
Tarte au chocolat noir caraïbes 72%, cuisson moelleuse, crème à la gousse de vanille
Menu à 59 euros
Ravioles de Gambas "Black Tigre", céleri et coriandre fraîche, sauce crémeuse au soja
Noix de Saint Jacques à la grillade, bouillon et coquillages au parfum de gentiane
Filet de bœuf rôti en poitrine croustillante, artichauts cuit barigoules et pleurotes
Tiramisu au parfum de café, mascarpone et cacao. Macaron confiture de lait.
Menu à 69 euros
Foie gras de canard de qualité "extra" mi cuit au parfum de Cognac et d’Armagnac
Papillote de cabillaud et gambas marinées, petits légumes et bisque au gingembre
Pigeonneau du Mont Royal cuit en vapeur de pistou, risotto crémeux au parmesan
Biscuit chocolat noir, servi chaud et cœur coulant, glace du moment et crème parfumée
Menu à 49 euros
Velouté de lentilles vertes "cuisinées" œuf poché, petits lardons et parfum de truffes
Saumon cuit basse température, petits légumes, coquillages et coriandre fraîche
Tarte au chocolat noir caraïbes 72%, cuisson moelleuse, crème à la gousse de vanille
Menu à 59 euros
Ravioles de Gambas "Black Tigre", céleri et coriandre fraîche, sauce crémeuse au soja
Noix de Saint Jacques à la grillade, bouillon et coquillages au parfum de gentiane
Filet de bœuf rôti en poitrine croustillante, artichauts cuit barigoules et pleurotes
Tiramisu au parfum de café, mascarpone et cacao. Macaron confiture de lait.
Menu à 69 euros
Foie gras de canard de qualité "extra" mi cuit au parfum de Cognac et d’Armagnac
Papillote de cabillaud et gambas marinées, petits légumes et bisque au gingembre
Pigeonneau du Mont Royal cuit en vapeur de pistou, risotto crémeux au parmesan
Biscuit chocolat noir, servi chaud et cœur coulant, glace du moment et crème parfumée
Vous vous apprêtez à recevoir des invités, un repas d'affaire ou un repas entre amis dans l'intimité de votre maison, ou sur le lieu de votre choix.
Vous n'avez pas envie de faire des courses, de chercher des recettes, de préparer vos plats et de faire le service, vous avez tout simplement envie de profiter pleinement de vos invités ainsi que de votre soirée.
Vous n'avez pas envie de faire des courses, de chercher des recettes, de préparer vos plats et de faire le service, vous avez tout simplement envie de profiter pleinement de vos invités ainsi que de votre soirée.
Faire appel à un chef à domicile, vous offre la possibilité de recevoir chez vous comme si vous étiez au restaurant.
Vaisselle et verrerie de qualité de l'entrée au dessert en passant par le service, nous saurons nous adapter à tout type de repas et en toute discrétion.
Afin de répondre à toute prestation et à toutes envies, nous vous proposons également des cocktails et des buffets dînatoires.
Afin de répondre à toute prestation et à toutes envies, nous vous proposons également des cocktails et des buffets dînatoires.
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